¡Hoy es el Día Mundial de la Pasta!

Cada año, el 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta. Es un día en el que las personas pueden rendir homenaje a este…

¡Hoy es el Día Mundial de la Pasta!
Foto: Bigstock / ¡Hoy es el Día Mundial de la Pasta!

El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta. La gente lleva comiendo pasta desde al menos el año 5.000 a.C. Sin embargo, esta deliciosa conmemoración no se estableció hasta 1995, cuando 40 productores de pasta de todo el mundo se reunieron para celebrar el primer Congreso Mundial de la Pasta.

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Aunque la leyenda dice que Marco Polo importó pasta de China en el año 1200, la escritora gastronómica británica Jane Grigson cree que una empresa canadiense de espaguetis podría haber iniciado esa historia en la década de 1920. La pasta seca se hizo muy popular en los siglos XIV y XV, esto debido a su fácil almacenamiento. Esto permitía llevar pasta en los barcos cuando se exploraba el Nuevo Mundo.


En 1859, Hungría ya contaba con una fábrica de pasta, mientras que la empresa Buitoni, en el centro de Italia, empezó a producir pasta apenas ocho años después. La tendencia se trasladó a la actual República Checa en 1884.


Durante una estancia en París, el Presidente Jefferson comió lo que él llamaba “macarrones“, pero podría haber sido cualquier tipo de pasta. Finalmente, regresó a Estados Unidos con dos cajas. La popularidad de la pasta floreció aún más en Estados Unidos a finales del siglo XIX, cuando un gran grupo de inmigrantes italianos se trasladó a América.


La festividad del Día Mundial de la Pasta en sí misma no comenzó hasta 1995, cuando 40 productores de pasta de todo el mundo se reunieron para celebrar el primer Congreso Mundial de la Pasta. Desde entonces, el mundo se une cada octubre para rendir homenaje a uno de los alimentos más deliciosos y versátiles que se conocen.


Para celebrar este día, si te gusta cocinar, prepara pasta en tu cocina. Pide ayuda a unos cuantos amigos si quieres que te acompañen. Para una cena rápida y fácil de limpiar, prueba una receta de pasta en una sartén con puré de jitomate, albahaca y queso mozzarella. O para celebrar un clásico americano, prepara unos macarrones con queso. Si te apetece variar, prepara un plato de pasta mediterránea o unos sabrosos fideos.

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