Los tacos son uno de los pilares de la gastronomía de México y hoy se celebra en su día
Hoy es el Día del taco y aquí te contamos un poco más de este singular elemento de la gastronomía mexicana.
Hay muchas variedades y para todos los gustos, pueden ser un platillo o una comodidad al comer, a lo largo del territorio mexicano se extienden sus sabores que deleitan cada paladar y cada 31 de marzo desde el 2007 en México se celebra el Día del Taco.
La variedad de ingredientes y platillos que puedes poner sobre una tortilla es ilimitada, hay de suadero, tripa, bistec, pastor, pollo, guisado, mariscos, birria, vegetales, sesos, lengua, cabeza, de canasta, carnitas, longaniza o los campechanos, entre muchos otros inventados o por inventar. Este manjar de los dioses deberá ser acompañado de una buena salsa.
Estas celebración se hace desde el 2007 cuando Televisa lanzó una campaña titulada “Porque a todo el mundo le llega su día: Día del Taco, 31 de marzo”. Es por eso que se instaurar esa fecha, además de lanzar un sitio web con datos curiosos y la especialidad de tacos de cada estado.
Esta celebración fue musical con una canción conmemorativa y un concierto en el Estadio Azteca con un festival en donde se expusieron todo tipo de tacos, además de que en Acapulco se celebró con un concierto en el Parque Papagayo.
Ahora cada 31 de marzo se retomó la fecha de manera habitual para conmemorar este delicioso platillo mexicano.
Los tacos favoritos de los mexicanos
Momento preferido
Algo peculiar sobre los tacos es que parece que hay algunos que son específicos para cada momento del día, los tacos de canasta generalmente se comen en las mañanas, no será común ver una bici en las noches, asimismo los tacos de pastor usualmente se consumen más en las tardes y noches.
Aún así la gente tiene su hora preferida para comer cualquier tipo de tacos, en 2018, la hora del día en la que las personas preferían comer tacos era la cena, con casi la mitad de los encuestados, el 47.6 por ciento, declarando que disfrutaban sus tacos durante ese momento.
El almuerzo fue el segundo momento más popular para comer tacos, con 39.4 por ciento de los encuestados declarando que les gustaba comer sus tacos en ese momento. Por último solo el 8.1 por ciento declaró preferir desayunar tacos a cualquier otro momento del día.
¿Los tacos representan la cultura local en México?
En 2018 se hizo una encuesta preguntando si consideraban que los tacos representaban la cultura de México, el 90.5 por ciento de los encuestados en México consideraban a los tacos como representativos de la cultura local, mientras que solo el 8.9 por ciento dijo que no era así, asimismo el 0.3 por ciento dijo o saber.
¿Dónde prefieren comer tacos los mexicanos?
Siguiendo esa línea, se cuestionó a ls mexicanos sobre los lugares en dónde les gustaba comer los tacos.
En 2018 el lugar donde la gente prefería comer tacos era en casa, con el 43 por ciento de los encuestados. Siguiendo la pelea están los restaurantes establecidos son populares para comer tacos, con el 42 por ciento de los encuestados, mientras que solo el 12.2 por ciento prefiere comer los tacos en un establecimiento callejero de comida.
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