El precio del kilo de tortilla podría seguir en aumento por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aseveró que realizó un operativo para sancionar las “alzas injustificadas” al producto de la canasta básica.
El pasado lunes el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana y la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas (CNIPMT) alertaron que en las próximas semanas el aumento al precio de la tortilla y la masa podría continuar en México.
Para estas dependencias el aumento es gracias a que las grandes comercializadores siguen acaparando el maíz, así como el aumento en productos como el litro de gas y gasolinas.
“A pesar de que los productores de la masa y la tortilla han sostenido reuniones con Segalmex y las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y de Economía (SE) por más de un año, hasta ahora, ninguna de las dependencias federales ha cumplido con sus compromisos con el sector y, por el contrario, el costo de los insumos que se requieren para elaborar este alimento ha ido incrementándose hasta en 40 por ciento”, informaron en un documento.
En comparación con abril de 2020 con el mismo mes de este año se registró un incremento de 131 dólares (105 por ciento) en los precios del maíz en los mercados internacionales, señaló el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA)
“Los precios de los granos se han visto afectados en las últimas semanas por el clima adverso en algunas zonas de Estados Unidos, Europa y Sudamérica. Los valores del maíz encuentran soporte en el clima frío que podría retrasar el desarrollo de los cultivos estadounidenses, así como clima seco en Sudamérica, específicamente en Brasil, entre otras cosas”, explicó GCMA.
Pese a la información de estos grupos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló que tras realizar una serie de visitas de verificación a 193 tortillerías en todo el país solo en 13 encontraron irregularidades relacionadas a la alza injustificada del precio del producto y 7 más se negaron a ser verificadas.
“El precio promedio nacional de la tortilla durante la segunda semana de abril fue de 16.90 pesos en tortillerías y 12.30 pesos en autoservicios, de acuerdo con datos del monitoreo del programa Quién es Quién en los Precios”, dijo la Profeco.
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